BISTRO 木下カメラ店｜CONCEPT
CONCEPT01
香ばしい磯の香りと、米一粒ひと粒に染み渡る濃厚な魚介の出汁。地元・桑名産のハマグリをはじめ、厳選素材の持ち味を極限まで引き出したパエリアは当店の看板メニューです。食材と向き合い、時間を惜しまず炊き上げることで生まれる深いコクと、香ばしく焼き上がった絶妙な食感。ここでしか出会えない、記憶に残る極上の一皿をご堪能ください。
CONCEPT02
一皿ごとの仕込みから火入れまで手作りにこだわり、食材の魅力をまっすぐに引き出します。低温でじっくり旨みを閉じ込めた「鶏もも肉のコンフィ」など、フレンチの技法を織り交ぜた本格料理の数々。さらに、料理の美味しさを一層深めるワインは季節に合わせて常時約16種類を厳選。極上の一皿と相性抜群の一杯で、至福のひとときをお過ごしください。
CONCEPT03
温もりあふれる落ち着いた店内は、普段のちょっとした贅沢から特別な日まで自然体で過ごせる場所。カウンター席やテーブル席のほか、16名様からの貸切パーティーにも対応いたします。こだわりの料理とお酒を囲みながら、ゆったりと流れる時間をお楽しみください。
